Как налить пиво кран пегас

Как наливать пиво через пеногаситель Pegas

В начале статьи разместим видео, а под ним ты можешь найти текстовую версию пошаговой инструкции по розливу.

Шаг 1. Проверка

Проверяем, чтобы кран сброса давления был закрыт (вентиль справа на пеногасителе):

Вставляем бутылку в зажимное приспособление (патрон) и затягиваем её до упора.

Шаг 2. Подаём газ в бутылку

CO 2 подаётся с помощью поднятия рукояти вверх. На некоторых кранах подаётся с помощью поворачивания рукояти назад (такие пеногасители помечены соответствующими наклейками). Ждём 2-3 секунды до полного наполнения бутылки газом.

Шаг 3. Включаем подачу пива

Поворачиваем верхнюю рукоять на себя. Везде одинаково, на всех кранах. Контролируем процесс налива с помощью крана сброса (фотография выше).

Шаг 4. Закрываем подачу пива

После того, как бутылка наполнилась пивом, останавливаем подачу с помощью перекрытия крана сброса и поворачиванием верхней рукояти на начальное положение (Шаг 1).

Шаг 5. Стравливаем давление с бутылки

Когда верхнюю рукоять вернули в исходное положение, открываем кран сброса и выпускаем лишнее давление. Вместе с ним уйдет и лишняя пена. Если пены много, то надо будет руками немного выдавить её и опять повторить все действия с первого по пятый шаг, чтобы добрать пиво до необходимой нормы.

Шаг 6. Снимаем бутылку

Перед снятием бутылка обязательно должна быть мягкой, это означает, что нет давления углекислого газа, иначе обольёт. Проверяем этот момент и выкручиваем патрон, чтобы вытащить бутылку. Закрываем кран сброса! Это обязательно, этим движением должен заканчиваться процесс наливания пива.

Добавить комментарий Отменить ответ

Email рассылка осуществляется один раз в 2 недели с подборкой самых популярных публикаций. Собираем самые комментируемые, популярные по оценкам пользователей статьи и формируем в общий список. Никакого спама!

Источник

Как налить пиво кран пегас

Первым делом проверьте правильность подключения устройства и герметичность всех соединений.

Розлив пива в ПЭТ-бутылки с помощью устройства Пегас следует выполнять в таком порядке:

Начальное положение

Рукоятку переключателя (2) повернуть направо до конца, при этом все каналы перекрыты. Повернуть рукоятку зажимного устройства (3) направо до упора, при таком положении зажимное устройство открыто. Проверьте, что кран сброса давления (6) перекрыт (рычаг (6) повернута до конца по часовой стрелке). Зафиксируйте бутылку в устройство таким образом, чтобы суппортное кольцо горлышка находилось внутри зажимного устройства. Проследите, чтобы бутылка, если вы ее отпустите расположена строго вертикально.

Фиксация бутылки

Рукоятка (3) должна быть повернута влево, горлышко бутылки плотно прилегает к прокладке (силу прижима можно проверить, нужно просто провернуть бутылку, она не должна проворачиваться вокруг своей оси).

Наполнение бутылки СО2

Кран сброса давления (6) должен быть закрыт. Затем необходимо поднять рукоятку (2), включить подачу СО2. Если звук подачи (шипения) ослаб, значит в бутылке уже достаточно газа. При этом бутылка на ощупь должна стать твердой. Выключите подачу газу, опустив рукоятку (2).

Заполнение бутылки пивом

Рукоятка (2) повернута да упора влево, установлена в позицию розлива пива. Для подачи пива ее необходимо поднять. Если в бутылке достаточно газа, подача пива не начнется. Если газа мало, пиво польется внутрь. При этом подачу пива можно продолжать, но в следующий раз подать больше газа. Рукояткой (6) открыть кран сброса давления и следить за подачей пива в бутылку. Открытием и закрытием крана (6) регулируйте скорость наполнения. Если скорость выбрана неправильно, возможно слишком обильное пенообразование.

Читайте также:  Как слить воду с обратного клапана на водонагревателе

Окончание наполнения

Когда бутылка наполнилась чуть меньше оптимального уровня, нужно закрыть кран сброса давления рукояткой (6) и опустить рукоятку (2), прекратив подач пива.

Извлечение бутылки

Рычаг (6) – кран сброса давления перевести в положение «открыто». Несколько секунд подождать. Дождаться, чтобы бутылка стала мягкой, но необходимо следить за пенообразованием, оно не должно быть слишком сильным. Если же пена образуется слишком активно, кран сброса давления следует отрегулировать. Убедитесь, что бутылка стала мягкой. После этого рукоятку (2) поверните на конца вправо и первоначальное положение, рукоятку (3) вправо до упора, бутылку можно извлекать из зажимного устройства и перекрывать кран сброса давления (6).

Для того чтобы сохранить вкусовые качества пива после извлечения бутылки из устройства, необходимо быстро и герметично закрыть ее пробкой.

Источник

Как правильно наливать пиво из пегаса

Кран Pegas — это устройство беспенной подачи газированных напитков из кеги в пластиковые емкости со стандартным горлышком.

В основе пеногашения лежит принцип противодавления: бутылка непосредственно перед розливом заполняется газом с таким давлением, под которым находится сам напиток внутри исходной тары. Таким образом при розливе пузырьки газа из жидкости не выходят на поверхность, поскольку давление скомпенсировано. А значит, пена не образуется даже при высокой скорости подачи напитка в приемную емкость.

Напиток, сваренный по рецептам приготовления домашнего пива, в тех же домашних условиях разливать через “Пегас” не получится: необходимым условием является наличие избыточного давления в исходной таре.

Внимание! Розлив осуществляется только в чистую тару!

Как правильно наливать разливное пиво через кран “Пегас”

  • Убедитесь, что устройство подключено правильно и герметично.
  • Перед началом работы все краны (включая кран сброса давления) должны быть плотно закрыты, а рукоятка зажимного устройства — наоборот должна находиться в открытом положении.
  • Установите приемную тару в зажимное устройство. Горлышко должно помещаться в суппортное кольцо, фиксируется оно при помощи рукоятки зажимного устройства. При этом бутылка висит ровно, строго вертикально. Горлышко “сидит” плотно, не вращается, без зазоров прилегает к уплотнителю. Все это обеспечивает герметичность “стыковки”.
  • Проверьте кран сброса давления: он должен быть закрыт.
  • Поднимите рукоятку подачи газа для заполнения им бутылки. Газ поступает в тару с шипением, как только оно стало приглушенным — прекратите подачу газа (опустите рукоятку). Пощупайте бутылку: она должны быть холодной и твердой.
  • Переведите устройство в режим подачи напитка, поднимите рукоятку. Если бутылка заполнена газом в достаточной степени, после поднятия рукоятки пиво поступать НЕ БУДЕТ. Слегка приоткройте кран сброса давления. Помните: чем больше открыт этот кран, тем выше скорость подачи. При слишком большой силе струи возможно сильное пенообразование! Внимательно следите за заполнением объема бутылки.

Внимание: при открытии крана подачи пиво литься в бутылку не должно, если закрыт кран сброса давления! Если напиток начал поступать, значит, изначально газа в бутылку было набрано недостаточно. Для следующего розлива добавьте газа побольше или еще раз проверьте герметичность “стыковки” бутылки.

  • Подачу пива нужно прекратить, когда уровень его будет чуть меньше того, который нужен Вам. Сначала закрывается кран сброса давления, затем — кран подачи напитка.
  • Как достать бутылку? Еще раз слегка приоткройте ненадолго кран сброса давления. Если напиток в бутылке не начинает пениться, дождитесь, пока бутылка станет проминаться при сдавливании, переведите все рукоятки в исходное положение, а затем с помощью рукоятки зажимного устройства “освободите” бутылку. Если при открытии крана сброса давления активно образуется пена, то этим же краном выравнивайте давление, пока пена не перестанет образовываться, а бутылка не станет легко сжиматься в руке.
  • Практически сразу же плотно закройте бутылку крышкой, чтобы сохранить давление внутри бутылки, а значит и сохранить качество и вкус напитка.
Читайте также:  Для чего нужен стульчак на унитазе

Вот и все основные принципы того, как разливать пиво через “Пегас”.

С пивом, сваренным собственноручно, все еще проще: оно обычно разливается сразу в бутылки и в них же дозревает. Для того, чтобы сварить пенное на собственной кухне, ознакомьтесь с отзывами о домашних пивоварнях и приобретите доступную для Вас модель. Некоторые аппараты сочетают в себе еще больше возможностей, например, аппарат марки Люкссталь 8m — мини-спиртзавод и пивоварня в одном устройстве.

Источник

Статьи

07.09.2016 — Как правильно разливать пиво с помощью Пегаса?

Если Вы решили использовать устройство беспенного розлива пива Пегас, то Вам будет полезно знать, как с его помощью правильно разливать напиток.

Прежде всего, стоит убедиться, что Пегас установлен грамотно, все подключения выполнены, а все соединения герметичны.

Существует определенная последовательность действий при розливе пива, которой необходимо придерживаться при работе с пеногасителем:

    Начало работы. Проверьте, что все рукоятки имеют верное положение:

— Все пивные потоки перекрыты (ручка переключателя до конца в правую сторону).
— Зажимающее устройство напротив, открыто (рукоятка в правую сторону).
— Кран сброса давления закрыт.

Фиксируем бутылку.

— Аккуратно вставьте горлышко в зажимное устройство.
— Поверните соответствующую ручку в левую сторону. В результате тара плотно закрепится.

  • Включаем подачу углекислоты. Когда газа внутрь бутылки поступит достаточное количество, то это можно понять по звуку — он станет тише, а сама бутылка будет твердой. Теперь подачу можно прекратить.
  • Наполняем емкость пивом.

    — Поверните переключатель потоков влево, затем вверх. Если на данном этапе жидкость не польется, то значит, Вы подали в бутылку верное количество CO2.
    — Теперь немного откройте кран сброса давления. Станет наливаться пиво. Управлять скоростью наполнения можно при помощи крана, немного приоткрывая или закрывая его.

  • Завершаем розлив. Когда бутыль наполнена несколько ниже желаемого уровня, поворотом соответствующей ручки закройте кран сброса давления и перекройте подачу напитка.
  • Достаем бутылку. Это можно делать можно только тогда, когда она станет мягкой.

    — На несколько секунд приоткройте кран и посмотрите, идет ли усиленное пенообразование. Если нет, то дождитесь мягкости бутылки и извлекайте ее.
    — Если же образование пены происходит, то ожидайте до его прекращения, при этом регулируйте открытие крана. Как только бутылка станет мягкой на ощупь, она готова к извлечению.
    — Верните в изначальное положение (вправо до конца) ручки переключателя потоков и зажимного устройства, закройте кран.

  • Вытащив бутылку, сразу же хорошо закройте ее пробкой.
  • Теперь хмельной напиток может быть передан покупателю!
  • Другие статьи по данной теме: Устройства PEGAS Steel и Steel DuoУстройства PEGAS NovoTap и NovoTap+Устройства PEGAS Evolution и Evolution DuoУстройства PEGAS EcoTap и Ecotap NextУстройство PEGAS ClassicКак правильно эксплуатировать и ухаживать за устройствами беспенного разлива пива ПегасПравильный розлив пива с использованием устройств ПегасPEGAS: беспенный розлив пива в стекло и ПЭТ. Обзор продуктов

    Источник

    Как разливать пиво с помощью устройств Pegas

    Разлив с их помощью осуществляется за счет метода противодавления. То есть пустые бутылки заполняются газом под давлением, которое равно давлению в сосудах с напитками. При этом образования пены не происходит, поскольку для ее образования необходимо, чтобы пузырьки газа выходили на поверхность, а тут давление в бутылке не позволяет им этого сделать. Таким образом, разлив пива осуществляется без образования пузырьков газа, без пены, а качество напитка сохраняется на высоком уровне даже при длительном его хранении, но только в случае герметичного закупоривания бутылки. Использовать при этом нужно только чистую тару.

    Читайте также:  Счетчики на воду пульсар как остановить воду

    Но не только в скорости розлива заключается преимущество использования пеногасителей. Еще одно их достоинство заключается в значительной экономии потерь живого пива благодаря отсутствию утечек напитка при слишком сильном образовании пены.

    Как правильно разливать пиво с помощью Пегасов?

    Сначала нужно убедиться в том, что устройство установлено и подключено правильно, а герметичность соединений не нарушена. Последовательность действий при розливе пива с помощью Пегасов должна быть следующей и нарушать ее не рекомендуется производителем устройств:

    Исходное положение. В исходном положении рукоятка переключателей потоков должна находиться в нижнем правом положении, и быть закрыта до упора, то есть все каналы должны быть тщательно закрыты. При этом рукоятка зажимного устройства должна быть повернута вправо до упора – открытое положение. Кран же сброса давления обязательно должен быть тщательно закрыт – рукоятка должна быть повернута до упора по часовой стрелке. Далее нужно установить бутылку в зажимное устройство, горлышком внутрь суппортного кольца и зажать. Когда вы отпустите бутылку, он должна ровно вертикально, без перекосов, висеть в зажиме. Горлышко должно плотно прилегать к уплотнителю и не поворачиваться вокруг своей оси.

    Заполнение бутылки газом. Еще раз убедитесь, что кран сброса давления закрыт. После этого поднимите рукоятку подачи газа и заполните ним бутылку. Когда звук станет тише, это означает, что бутылка заполнена газом как нужно и его там уже достаточно. Сама бутылка должна быть на ощупь твердой и холодной. После этого отпустите рукоятку и выключите подачу газа.

    Наполнение пивом. Рукоятку на устройстве поверните до упора в положение подачи пива в бутылку. После этого поднимите ее для того, чтобы открыть подачу напитка. При этом пиво литься в нее не должно, если газа в бутылке было достаточно. Для того, чтобы начать заполнять тару напитком, нужно приоткрыть кран сброса давления. Но только немного, чтобы пиво не пошло слишком сильно. Очень важно следить за заполнением бутылки. Уменьшить или увеличить скорость наполнения можно с помощью крана сброса давления. Если скорость будет подобрана неправильно, то в бутылке будет происходить сильное пенообразование. Обратите внимание: если при открытии крана подачи пива до того, как будет открыт кран сброса давления, пиво будет литься в бутылку, то это означает, что с нее было напущено мало газа, и при следующем разливе нужно не забыть добавить газа побольше.

    Окончание наполнения бутылок пивом. Наполнение бутылки нужно закончить, когда пива в ней будет чуть меньше нужного вам уровня. Закончить наполнение следует таким образом: закрыть кран сброса давления, повернув для этого рукоятку сброса, опустить рукоятку подачи пива и перекрыть подачу напитка.

    Извлечение бутылок из устройства зажима. Сначала нужно приоткрыть еще раз кран сброса давления на несколько секунд. Если активного пенообразования не происходит, то просто дождитесь, пока бутылка станет мягкой. Если же идет сильное пенообразование, то нужно регулировать открытие крана сброса давления пока образование пены не прекратиться совсем. Когда пена перестанет идти, подождите немного, пока бутылка станет опять мягкой. После этого нужно повернуть рукоятку переключения потоков до упора, вернув ее в исходное положение, рукоятку зажимного устройства поверните до упора, отпустив бутылку. После этого извлеките бутылку из устройства и закройте кран сброса давления.

    Очень важно!

    Чтобы сохранить качество пива высоким, а его вкус неизменным, то нужно сразу же после извлечения бутылки из устройства Пегас, герметично закрыть ее пробкой, не оставляя открытой ни одной лишней минуты. Дело в том, что пиво для сохранения своих вкусовых качеств, должно постоянно находиться под давлением. При его отсутствии газ выйдет из бутылки, и пиво быстро испортиться.

    Видеоинструкция по установке и эксплуатции пеногасителя Pegas Steel.

    Источник

    Поделиться с друзьями
    Дядя Валера